十年前，听到三亚海鲜店宰客时我们都不会太惊讶，感觉那是令海南人和东北人羞愧的常态。随着三亚的发展和提高，很久没有听到三亚宰客事件了。
所以冷不丁出来的4月9日事件挺令人惊讶的！尤其是当看到议论的焦点是“海胆蒸蛋没有胆”时。
海胆这种神秘的生物，大概是负有巨大的繁殖执念，其壳里面最有特点、最好吃的就是它们的生殖系统：海胆黄。
但是渤海跟南海的海胆还是有区别，海南市面上的海胆大多没有特别明显的海胆黄，以至于海南流传着一种说法：海胆血最补。——我没吃过海胆血，但是正常来说海胆蒸蛋确实就是“海胆膜组织蒸蛋”。
这次事件中还提到了龙虾价格，老实说龙虾带个龙字，我也没见过便宜的。还提到了有人提醒“被宰者”说海鲜店老板如何如何，当心走不了。
是否宰客，由有关部门调查处理吧。我只是想说，三亚海鲜宰客事件的背后，是什么？或者说可以看到什么？此事之所以这么热闹，我觉得与游客与大众心态有关。
1、三亚太美，不容玷污
美丽的三亚成为全国人民的宠儿，是海南岛民一件脸上有光的事情。为了清洗宰客的污名，2014年三亚创新成立旅游市场和环境整治领导小组，联动35个涉旅部门严格执法、联勤联动，强化旅游综合治理合力。而后，三亚市全国首创，成立旅游警察队伍，并建立起以旅游警察、旅游巡回法庭、旅游纠纷人民调解委员会等等，“一站式”旅游监管链式服务，成为全国治旅典范。
2018年元旦小长假前两家欺客宰客的海鲜餐厅栽了大跟头。因改动电子秤，称海鲜短斤少两，三亚市旅游警察根据游客投诉，联合工商部门依法查处了这两家宰客餐厅，并对相关责任人处以行政拘留15日的处罚，对涉案的海鲜餐厅处以顶格罚款，吊销营业执照。
正式这样的整治力度之下，三亚多年没再传出宰客的消息。今年，正值旅游业复苏、海南自由贸易港建设的关键之年，尤其当下，博鳌年会和国际进口博览会两大盛事开幕在即，旅游环境监管更不可能松懈。这样的大背景下还有海鲜餐厅顶风作案，真相如何？正如省长在发布会上表态，必须深入调查。对于海南岛民和喜爱海南的人们来说，三亚太美，不容玷污。
2、三亚太美，被人觊觎
越是风景好名气大的景区城市，宰客事件都特别容易酝酿爆发，真假翻转也令人目不暇给：比如哈尔滨的天价鱼，雪乡都曾出现故事背后的另一面。反转彻底的是浙江舟山普陀山景区的“天价便饭”宰客事件，7人点的10个菜中，包括比较昂贵的梭子蟹（168元/斤×2.9斤）、红鱼（180元/斤×3.3斤）等，还喝了400多元的酒水。在此情况下，人均消费被拉高到约276元，原本很正常。最终被网友在网络“升堂”，涉事饭店菜品明码标价，没有缺斤短两，货源票据齐全，被判“宰客”，实属冤枉。
添油加醋的网络爆料、泄私愤、带节奏往往特别容易受到关注。娱乐圈这种事情最为明显，偷拍、强拍明星私照丑照，博取流量的事情几乎随时都在发生。然而明星只要发声、辟谣，并不会造成太大影响，甚至能够跟“黑子”一样，共同收割流量。但宰客事件无论如何反转，最终结果往往“被宰”的客人火了，而景区的信誉脏了。
3、三亚太美，却也太贵
到底是真的贵，还是被宰了？此次三亚事件中客人说的龙虾很贵，与当年哈尔滨的野生鳇鱼情形相似，因此判定的方法也很清楚，就是有没有明码标价。如果商家标明了天价还要去点，点完又说被宰，这就站不住脚了。好比你在专柜买个LV的包包，然后说被宰了，这本来就是笑话。
为什么买LV被宰是笑话，而点了天价菜却能收获网络同情呢？这就涉及到大众消费的心理预期。我们在《海南物价畸高，真相是什么？怎么破？》这篇文章中介绍过，海南物价畸高，是普遍的共识，除了房价暂时还进不了全国前三之外，其他物价均能排全国第一，其中猪肉价格更是常年全国第一。游客可以只吃海鲜，餐厅的老板和员工却是要吃猪肉的，餐厅的房东也是要吃猪肉的。或许可以说，来海南就要做好“贵”的心理准备。
在如今手机网络如此发达的年代，其实感觉在消费场所受到委屈的时候，拿起手机直播，是最快震慑欺客者的方法，也同时保留了证据。这次三亚宰客事件的曝光，其实也是好事：其一、省长亲自回应，进一步提升海南的旅游形象；其二、通过事件报道，进一步震慑有坏心思的商家和游客。还有就是科普一下，海南的物价是真贵，游客贵，岛民也贵；海南的海胆跟北方沿海也真不一样，没有黄。
老痛（微信号：toonkam）
2021年4月13日 于 重庆
