黄循鑫 | @老痛 | ToonKam
高中地理有这样的一道题，题目开头这么写的（斜体部分为引用内容）：
长期以来，海南岛蔬菜种植自給率低，全年蔬莱自给率全省仅为50%，尤其是夏秋季节供应缺口最大，需要从云南、广西等省(区) 调入大量蔬莱补充本地市场。近年来，海南岛反而成为冬季北方省市的菜篮子，保障北方冬季蔬莱的数量和品种。据此回答下面小题。
看到这个题，可能有一部分人会惊讶：
海南号称瓜果蔬菜卖到全国，而自给率竟然这么低！海南人种菜竟然不够自己吃！之前我看到另外一个数据说，在夏季的时候，海南蔬菜的自给率仅30%。
我们看看下面的小题1：【小题1】长期以来海南岛夏秋季节蔬菜供应缺口大，其主要自然原因是夏秋季节
①多旱灾 ② 多高温、暴雨 ③多台风 ④多地质灾害
A．①②
B．②③
C．③④
D．①④
这道小题的答案是B，即：影响海南蔬菜自给率的自然原因是夏秋季节多高温、暴雨、多台风。
答案没问题，可值得思考的是：农业，尤其是种植业，在任何地方都是受自然环境影响的，海南发展高效农业这么多年，就没有什么办法吗？或者是有办法却没能实施？
我们再看小题2：建造大棚是解决海南岛夏秋季节蔬菜种植存在问题的重要措施之一，与北方的大棚相比，该地大棚应具备的功能是
A．保温，防冻害
B．保湿，减少蒸发
C．抗风、降温
D．排水迅速
这道小题的答案是：C，即海南的大棚应该要抗风、降温。
就现在的科技来说，要想把大棚做到抗风、降温，应该不难，难的应该是“成本”，尤其是相比蔬菜的盈利空间而言，显得不划算。
再看小题3：近年来，海南岛的蔬菜能在北方畅销的主要得益于
A．海南岛蔬菜品质优于北方
B．海南岛蔬菜价格低廉
C．海南岛蔬菜种植科技先进
D．交通运输的改善和冷藏保鲜技术的发展
这道小题的答案是：D，就是说，海南的蔬菜能在北方畅销的主要原因是交通的改善、冷藏保险技术的发展。是不是有点意外？
说实在的，我当时第一感觉，答案是A：海南岛蔬菜品质优于北方。
毕竟海南的生态农业这么有名，既然是生态，那么品质肯定更好吧？
同时，我一直听说，海南在发展的是“热带高效农业”，既然是高效的，那么应该是科技水平不错的。既然科技水平高，那，什么抗风、降温的大棚应该不难了吧？
结果没想到，海南蔬菜在北方畅销，更多的是因为运输和冷藏。——当然，我觉得这题有些问题，因为海南蔬菜有“反季节”的特点，在冬天的时候，海南蔬菜的价格在北方还是有优势的，毕竟北方冬天的大棚菜成本不低。
以上是对这么一道题的解读和感想。颇有些感慨：海南已经发展高效农业这么多年，可是，为什么菜不够自己人吃？
在2011年10月，《海口晚报》曾有报道：《蔬菜自给率不足半将被问责 海南加快菜篮子建设》，主要内容是：省政府近日出台《海南省加快常年蔬菜生产流通考核评价试行办法》(以下称《办法》)。从省物价局了解到，《办法》要求市县须保证本地城镇常住人口及旅游人口每人一天一斤菜，自给率70%的目标。主要蔬菜产品夏季(5—10月)自给率达到50%以上，冬季(11—4月)自给率达到80%以上。考核结果在全省通报，上报数据中严重弄虚作假的将追究责任。
是的，这个报道是十一年前的了。
而在2022年3月23日的《海南日报》，一个很醒目的报道：2022年，海南将持续强化保供稳价，压实“菜篮子”市县长负责制，从产、供、销、储各环节协同发力，打造“菜篮子”供应保障体系，建设农光互补蔬菜大棚4万亩，全省蔬菜平均自给率达60%。
也就是说，十年过去了，海南蔬菜自给率其实基本没有增长！
惊喜不？
那么，为什么海南蔬菜自给率这么低？
我个人觉得主要是因为海南蔬菜的成本高：
1、因为高温高湿，不管是病虫害还是自然灾害，都导致种植成本提高。很多人觉得海南天气、自然环境很好，就自然的以为海南适合种植蔬菜。可是，海南自然环境好，病虫害也喜欢啊！不管是打农药还是日常管护，都比较麻烦。
2、海南毕竟地方小，土地金贵，种植户宁愿种植更高价值的作物。大家都知道的，海南是华夏较早将房地产业、旅游业当成支柱产业。这两个产业用地量大，经过一系列神奇的反应之后，农业用地的成本有些地方高达3000元每亩每年。种菜就很难挣钱了。
3、海南出岛物流成本高，如果不是反季节瓜菜，很难在大陆有市场优势。一个琼州海峡让多少人望洋兴叹。
4、海南物价本身畸高，大家对于高价蔬菜也已经习惯了。前几天下雨，菜市场的绿叶菜立马涨价了。但是民众依然该买买，不买就不买。所以，对于蔬菜从哪里来的，并不是很关心。很多人对于种菜这件事也没什么积极性。
5、人力成本高。因为物价高，经过一系列神奇反应后，必定导致人力成本高企。种植户请工的成本是不低的。
因为成本高，而菜价也不能抬得太高，自然就让种植户积极性不高。
如果说政府要干预（从新闻报道看，是一直在努力），可能最简单的办法是集中供应种菜土地、集中提供种菜设施。如果仅仅是纯市场运作的话，什么都不如从外地采购蔬菜了。
老痛（黄循鑫） 于 海南文昌
2022.11.25
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