海南发展高效农业多年,为什么菜还不够吃?

(△海口市某菜市场 老痛拍摄于2021.11.15)

高中地理有这样的一道题,题目开头这么写的(斜体部分为引用内容):

长期以来,海南岛蔬菜种植自給率低,全年蔬莱自给率全省仅为50%,尤其是夏秋季节供应缺口最大,需要从云南、广西等省(区) 调入大量蔬莱补充本地市场。近年来,海南岛反而成为冬季北方省市的菜篮子,保障北方冬季蔬莱的数量和品种。据此回答下面小题。

看到这个题,可能有一部分人会惊讶:

海南号称瓜果蔬菜卖到全国,而自给率竟然这么低!海南人种菜竟然不够自己吃!之前我看到另外一个数据说,在夏季的时候,海南蔬菜的自给率仅30%。

我们看看下面的小题1:【小题1】长期以来海南岛夏秋季节蔬菜供应缺口大,其主要自然原因是夏秋季节

①多旱灾 ② 多高温、暴雨 ③多台风 ④多地质灾害

A.①②

B.②③

C.③④

D.①④

这道小题的答案是B,即:影响海南蔬菜自给率的自然原因是夏秋季节多高温、暴雨、多台风。

答案没问题,可值得思考的是:农业,尤其是种植业,在任何地方都是受自然环境影响的,海南发展高效农业这么多年,就没有什么办法吗?或者是有办法却没能实施?

我们再看小题2:建造大棚是解决海南岛夏秋季节蔬菜种植存在问题的重要措施之一,与北方的大棚相比,该地大棚应具备的功能是

A.保温,防冻害

B.保湿,减少蒸发

C.抗风、降温

D.排水迅速

这道小题的答案是:C,即海南的大棚应该要抗风、降温。

就现在的科技来说,要想把大棚做到抗风、降温,应该不难,难的应该是“成本”,尤其是相比蔬菜的盈利空间而言,显得不划算。

再看小题3:近年来,海南岛的蔬菜能在北方畅销的主要得益于

A.海南岛蔬菜品质优于北方

B.海南岛蔬菜价格低廉

C.海南岛蔬菜种植科技先进

D.交通运输的改善和冷藏保鲜技术的发展

这道小题的答案是:D,就是说,海南的蔬菜能在北方畅销的主要原因是交通的改善、冷藏保险技术的发展。是不是有点意外?

说实在的,我当时第一感觉,答案是A:海南岛蔬菜品质优于北方。

毕竟海南的生态农业这么有名,既然是生态,那么品质肯定更好吧?

同时,我一直听说,海南在发展的是“热带高效农业”,既然是高效的,那么应该是科技水平不错的。既然科技水平高,那,什么抗风、降温的大棚应该不难了吧?

结果没想到,海南蔬菜在北方畅销,更多的是因为运输和冷藏。——当然,我觉得这题有些问题,因为海南蔬菜有“反季节”的特点,在冬天的时候,海南蔬菜的价格在北方还是有优势的,毕竟北方冬天的大棚菜成本不低。

以上是对这么一道题的解读和感想。颇有些感慨:海南已经发展高效农业这么多年,可是,为什么菜不够自己人吃?

在2011年10月,《海口晚报》曾有报道:《蔬菜自给率不足半将被问责 海南加快菜篮子建设》,主要内容是:省政府近日出台《海南省加快常年蔬菜生产流通考核评价试行办法》(以下称《办法》)。从省物价局了解到,《办法》要求市县须保证本地城镇常住人口及旅游人口每人一天一斤菜,自给率70%的目标。主要蔬菜产品夏季(5—10月)自给率达到50%以上,冬季(11—4月)自给率达到80%以上。考核结果在全省通报,上报数据中严重弄虚作假的将追究责任。

是的,这个报道是十一年前的了。

而在2022年3月23日的《海南日报》,一个很醒目的报道:2022年,海南将持续强化保供稳价,压实“菜篮子”市县长负责制,从产、供、销、储各环节协同发力,打造“菜篮子”供应保障体系,建设农光互补蔬菜大棚4万亩,全省蔬菜平均自给率达60%。

也就是说,十年过去了,海南蔬菜自给率其实基本没有增长!

惊喜不?

那么,为什么海南蔬菜自给率这么低?

我个人觉得主要是因为海南蔬菜的成本高:

1、因为高温高湿,不管是病虫害还是自然灾害,都导致种植成本提高。很多人觉得海南天气、自然环境很好,就自然的以为海南适合种植蔬菜。可是,海南自然环境好,病虫害也喜欢啊!不管是打农药还是日常管护,都比较麻烦。

2、海南毕竟地方小,土地金贵,种植户宁愿种植更高价值的作物。大家都知道的,海南是华夏较早将房地产业、旅游业当成支柱产业。这两个产业用地量大,经过一系列神奇的反应之后,农业用地的成本有些地方高达3000元每亩每年。种菜就很难挣钱了。

3、海南出岛物流成本高,如果不是反季节瓜菜,很难在大陆有市场优势。一个琼州海峡让多少人望洋兴叹。

4、海南物价本身畸高,大家对于高价蔬菜也已经习惯了。前几天下雨,菜市场的绿叶菜立马涨价了。但是民众依然该买买,不买就不买。所以,对于蔬菜从哪里来的,并不是很关心。很多人对于种菜这件事也没什么积极性。

5、人力成本高。因为物价高,经过一系列神奇反应后,必定导致人力成本高企。种植户请工的成本是不低的。

因为成本高,而菜价也不能抬得太高,自然就让种植户积极性不高

如果说政府要干预(从新闻报道看,是一直在努力),可能最简单的办法是集中供应种菜土地、集中提供种菜设施。如果仅仅是纯市场运作的话,什么都不如从外地采购蔬菜了。

老痛(黄循鑫) 于 海南文昌

2022.11.25

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